スパークリング日本酒を頂く。

宮島の酒屋で手に入れた2本の内の1本。


スパークリング「ワイン」…
ではなく「日本酒」

呉の「相原酒造」が作る
Sparkling Asia Biko

日本酒らしく日本語で行くなら
赤色微発泡純米酒 「微紅」




ロゼワインのような透き通る紅。

この赤は、赤色酵母を使用して出る色らしい。
瓶の中で二次発酵させて微炭酸を含ませた
ナチュラルな新タイプの純米酒。

ほのかに甘く呑みやすい。
色と言い女性向き。

ビールほど強くないが
確かにシュワシュワする口当たり。
でもちゃんと日本酒の味と香りがする。

軽く飲みたい時にはオススメかも。


買った処
宮島「酒と器 久保田」



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